Bistrot | Paris

Le Flâneur est un nouveau café-bistrot-bar à République. Nous proposons une cuisine simple, sans prétention et des plats fait maison.La base de notre cuisine est traditionnelle, mais Marius, notre chef, y apporte des touches contemporaines. Notre jeune chef de 27 ans s’inspire de ses origines: une maman normande et un père polonais et de ses années passées en Grèce.


Il propose une cuisine de saison traditionnelle et authentique et des plats inspirés par son dernier voyage au Pérou tels que les maquereaux / asperges blanches / guacamole à la coriandre et crème de Aji. On retrouve également des plats classiques de la gastronomie française comme le faux filet charolais et ses pommes dauphines au thym. Pour le dessert, la tarte citron meringuée finira de vous séduire.


Le lieu offre un cadre décontracté et une ambiance épurée. Ici pas de chichi, le restaurant mise avant tout sur le goût. L'établissement propose également un brunch tous les dimanches.

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