TAPAS/PLANCHES
Jambon cru, saucisson sec, chorizo
MAYONNAISE MAISON A LA MOUTARDE A L’ANCIENNE
Assortiment de flâneries, pour 3 pers
mousseline d’avocat, tartare de betterave, sauce teriyaki
roquette, copeaux de parmesan, pesto basilic
(saucisson, chorizo, jambon de pays)
Poulet mariné au yaourt, moutarde, curry, chou blanc, courgette, carotte, mesclun, sésame
Avocat, endive, carotte, brocoli, champignon, melon, galette de pomme de terre
Toast chèvre chaud, lardons, pommes de terre grenaille rôtie, miel, oeuf
Champignons et huile de truffe
sauce poivre / béarnaise / bleu, frites maison et mesclun
frites maison et mesclun
Légumes de saison, sommes de terre grenaille, sauce au beurre blanc
Riz thaï, petits légumes, cacahuète, sésame, coriandre
Risotto et coupeaux de parmesan
Pomme de terre grenaille, carottes, champignons
sauce poivre / béarnaise / bleu, frites maison, mesclun
Avec linguine et sauce tomate, coupeaux de parmesan et roquette
petite frites maison, bol de mesclun vinaigrette, pomme de terre renaille rôties
Poêlée de légumes, bol de riz thaï
Servi avec frites maison et mayonnaise maison à là moutard à l'ancienne
Boeuf haché 180g, choux chinois, mayonnaise maison à la moutarde à l’ancienne, cheddar et comté, oignon confit, tomates et bacon
Comté, sauce verte, avocat, champignon, oignon confit, concombre, pickles, tomate, galette de pomme de terre
Poulet mariné, burrata, cheddar, coriandre, pickles, tomate, concombre, oignon confit, sauce curry maison
AVOCAT ET MUSCLUN
caramel beurre salé, glace vanille
Chantilly, framboise
Caramel beurre salé, glace caramel / vanille
trio de desserts
(trio de desserts) - Sélection KUSMI TEA
madeleines orange, chantilly, (vanille de madagascar, fraises des bois, chocolat, citron vert, parfum du moment)
STEAK HACHÉ OU FILET DE POULET MARINÉ frites ou pâtes + BOULE DE GLACE AU CHOIX