Pub | Paris

Il Flâneur è il nuovo café-bistrot-bar di République sul boulevard du temple. In un'atmosfera rilassata, offre cucina fresca, con prodotti locali.

Nella sua cucina, Marius è un giovane chef di 27 anni, con un grande talento, ispirato alle sue origini: una madre normanna e un padre polacco ei suoi pochi anni trascorsi in Grecia. Offre cucina tradizionale di stagione, autentica ma senza clamore, ma anche piatti ispirati al suo ultimo viaggio in Perù, come il guacamole di asparagi bianchi di sgombro con coriandolo e crema di Aji. Questo pepe peruviano molto dolce e cresciuto. Ci sono anche piatti classici della gastronomia francese come il prezzemolo Charolais ei suoi delfini al timo serviti con un delizioso jus ridotto di vitello e per dessert si può trovare una torta al limone meringata dove l'equilibrio dello zucchero dell'acidità è perfettamente padroneggiato.

Tutti i prodotti sono freschi e stagionali e inutile ricordare che è fatto in casa il tuo palato a titolo gratuito!

Orari

room_service
Lunedì
08:00 - 02:00
Martedì
08:00 - 02:00
Mercoledì
08:00 - 02:00
Giovedì
08:00 - 02:00
Venerdì
08:00 - 02:00
Sabato
09:00 - 02:00
Domenica
12:00 - 00:00